第十四章 苟活冰城 （一）
从齐齐哈尔到哈尔滨，我看着车厢内这些欢快的表情，听着一些高谈阔论，呆呆的望着窗外那些来不及细细观看就一直往后倒退的人和物，真是往事只堪哀，对景难排，内心仿佛被几座大山压得喘不过气来，车一直走着，呆呆的往外望着，望的是姐姐步入大学之后的窘迫，望的是凯子的残疾，望的是自己现在这副眉头紧皱…
出了火车站，看着街上熙熙攘攘的行人，又勾起了我对这座城市的零散记忆，两年了，望着这个曾经来过短暂停留的陌生的省城，城市依旧还是那么热闹繁华。
我却已不再是那个年少孩童的我，凭借着记忆，来到抚顺街，找到了张奶奶的旅馆，进去之后，里面的白天还是一如既往的雅雀无声，只有张奶奶在那收拾卫生，这也是为什么这个地方总是那么干净的原因。
“奶奶，宝子在吗？”
“宝子，他已经好久没回来了，你找他有事吗？”张奶奶将垃圾装了之后，直了直腰。
“奶奶，我上次和宝子一起来过，您还有印象吗？”我靠近张奶奶，好让她可以更好的看清我。
“感觉有点眼熟，这里的人多，我也上了年纪，记忆力不行喽。”张奶奶笑了笑说。
“上次宝子不是离开很长一段时间吗？我就是和他一起从北京过来的。”
“哎呀，哎呀，我想起来了，还是北京好使。宝子这次出去挺长时间了，我也挺担心他的，我还寻思他是不是找你去了，看来不是。”
“奶奶，那他走的时候说什么了吗？”
“说去当什么，什么业务员，卖什么东西，可以开展下属，当领导，赚的还多，然后就随便收拾了一下，火急火燎的走了。”
“没说去什么地方吗？”
“没有，只说去赚钱。”
“那行吧，奶奶，那这里还有空床位吗？”
“有，这里刚好有几张空床，你先看一下，看挑哪个。”奶奶随后带着我朝房间走去。
上次由于回来的晚，出去的时候也没顾得上看，这次才清楚的看到了这里的全貌，所谓的10人间，其实就是一个大床架子，分为上下两层，上面放着床板，然后铺着褥子和被子，中间留着有隙，以此来分开床铺。
我看了看床架子，是铁质的，不知道能不能承受住五个人的重量，试着摇了摇，不错，还挺稳，忽然看到架子腿是三角形的，三角形具有稳定性，记得以前老师这样说过，看来造床的人还是一个文化人，我笑着走出10人间，8人间满了，八人间和10人间一样，就是里面的床稍微比10人间的小一丢丢，但是毕竟人少，与10人间相比，看起来还是蛮大的，看着挺宽敞的，我去看看了，果然也是三角形的。最后奶奶打开了四人间，看到里面有种豁然开朗的感觉，里面有两张床，虽是上下铺那种，但是一张床位睡一个，位置很宽敞，里面还有一个小柜子，看着里面还有两个空床位，我问张奶奶：“宝子平时住哪？”
“他啊，就住这间，你看那个床铺就是他的”张奶奶指了一个上铺说道。
“那行，奶奶，我也就住这了”
“好，那我去给你拿被子。本来住这是不提供被子的，他们都是自己带的，不过你是宝子的朋友，看着年龄不大，奶奶就拿一床我家的被子给你用吧”
“谢谢奶奶，我去帮您，以后我有空闲时间的话，也会和宝子一样，帮您的，有什么事，你以后直接说就行”
“好，好，这下你可帮了大忙了。”
我就跟着张奶奶，将被子拿来，铺好，这时候，张奶奶已经给我煮了一包方便面，这也是张奶奶这里的特色，要是谁回来晚了，没时间吃饭，或者太累太困了，张奶奶就会煮一碗方便面，里面放着各种蔬菜，鸡蛋，味道很好吃，而且也只收一个成本价，我将床铺的钱和方便面的钱给了张奶奶，最后又给了50块钱的被子钱，张奶奶只收了30块。
完了之后，我就决定去人才市场那去看看，人才市场那还是人声鼎沸的，看来两年这里基本没有什么变化，依旧是：
“餐馆招洗菜洗碗，打扫卫生的。”
“工厂招卸货员了，工资日结。“
“饭店招服务员了，管吃管住，待遇丰厚啊。”
“仓库缺个保管员啊，有意的来看啊。”
“招串羊肉串的，30一天啊。”
“招装土的。”
“找个力气大的，干得多钱越多啊。”
…
听着这些熟悉的声音，我苦笑一下，上次来这里我还是一个旁观者，这次已经变为局中人了，真是造化弄人啊。
人才市场的外面依旧有很多人举着牌子，写着招聘，找零工，也有工厂举着牌子来这招工人，屋子里面摆着桌子，有人在招厨师，服务员职位。在外面转了一圈，随后走进屋子。
第一家是，工厂找装卸员的，招聘的人看了看我，以怀疑的眼光问：“能扛得动不？”说话间，一个结实的中年男子，长得黝黑，身体看起来很结实，抢先答道：“这位大哥，您抽烟，这活我很拿手啊，那装修速度咔咔的，你看他，身体弱的好像一风就倒的样子，你们可要好好想想啊。”
我心里很烦他，你想去搬就去嘛，埋汰我干什么，我一转身就离开了。
第二家是，串羊肉串的，人问我：“以前串过没？”，我就很纳闷了，现在都要招有经验的吗？我这种小白就不行吗？我回答说：“没有串过，串这有什么难的，不就是把肉往木棍上一串嘛？还需要以前串过？”
“一串上最多可以串多少？”
“这我哪知道，看签子，签子长的多串点，短的就少串点”
“我这么问吧，一串肉串，串多少肉才合适？”
“一串肉串，能串多少串多少，串满我也不知道需要多少肉啊。”
“好，你的情况我都知道了，不好意思，我们这边需要以前有经验的，你可能不太适合我们。”
我都不知道自己哪里讲错了，就被人拒之门外了，这时候，一位大姐过来了，我就站在旁边听。
“以前穿过串吗？”
“串过，我的绝活就是每串可以串出分量十足的串”
“好，我们就需要你这种有经验的，走，跟我走。”
我心里很气愤，为什么有经验的就比没经验的值钱，我还是小伙子，难道不比这大妈快？慢慢的我才琢磨出来，感情他们要招那种用最少的分量传出最足的感觉，我还傻傻的说什么能串多少串就串多少，这真是外行看热闹，内行听门道。
又来到一家，就站在旁边听，看他还整什么幺蛾子。
又转到了一家餐厅招服务员的，可是很奇怪，好像没人来问过，我走了过去。
招聘的人问：“找工作吗？包食宿。”
我问道：“工资多少？”。
“一月500块。”
“这个有点低啊，这个都不够付我房租费，不好意思啊，我再去其他地方问问。”怪不得没人来问呢，工资也太低了。
继续往前走了一段距离，看见一个挺好看的姑娘，旁边是个慈眉善目的大叔，就过去问：“这边招人吗？”
“招啊”女孩说，“我们饭店招一位传菜员。”
“什么是传菜员？”
“传菜员就是开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备，负责点菜单的传菜准确无误，负责在餐厅的不同档口传送菜品。”
“能简单描述一下吗？”
“就是客人点了什么东西，记录下来，然后转给后厨。”
“那这个我可以啊。”
“你就算一个，走，我带你去餐厅。”
去了才知道，是一家朝鲜的饭店，招牌、菜单和饭店墙上，都有朝鲜文字，看着就好像是没写完的中文一样，里面没有椅子，桌子特别低，没有凳子，只有一个垫子，每次看到客人盘膝坐在那吃吃喝喝，我就感到很别扭。
让我最惊奇的就是门，平时的门就往里或者往外开的，这里却是向左右推开的。刚来的时候，我还使劲推拉，差点将门给整坏了。
服务员全都穿着朝鲜服饰，虽然我没去过朝鲜，但我总有种不在中国，身处异邦的感觉。
吃的东西更是充满了异地风味，讲究辣，可是辣却从鲜字入手，没有了那种麻辣和油性，朝鲜冷面，是朝鲜传统民族食品，尤其以荞麦面冷面为着称，一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜等，关于冷面在朝鲜还有一个故事。在农历正月初四的中午，据说在这一天吃上长长的冷面，就会长命百岁，故冷面又称为“长寿面”。
狗肉汤，狗被称为“地羊”，炖的是狗肉，狗杂，狗排骨，除了鲜就是辣，夏天吃最好，有句俗话说“三伏天喝狗肉汤如同吃补药”。
朝鲜打糕，也是传统风味食品，因为它是将糯米放在曹子里用木锤打制成，故名“打糕”，打糕分两种，一种是用糯米制做的白打糕，一种是用黄米制作而成的黄打糕。
咸菜，佐餐食品，多以桔梗，蕨菜，白菜，萝卜，黄瓜，芹菜等位原料，吃起来清脆爽口，咸淡适口。泡菜，也叫辣白菜，朝鲜语叫“吉木其”，用上好的白菜，萝卜，黄瓜等新鲜菜做成，比一般泡菜或咸菜营养丰富，又保持新鲜蔬菜的多种维生素；
我们也提供住宿的地方，一个大房间里，男男女女住在一起，经常在晚上的时候，一些寂寞的男女会搞在一起，慢慢的发现，饭店的服务员经常会换一批，换来的不是被老板搞，就是被厨师长，厨师搞，我甚至觉得那些服务员就是老板他们的工具。
后来听说好像是老板为了留下一些技术好的厨师的一种手段，我觉得这种很混乱的日子根本不是我想要的，而且有些来这里的客人总觉得自己在和国际接轨，非得逼我们说朝鲜语，有时候听着他们那蹩脚的语言，我就觉得，都是中国人，在中国人的地界上吃个饭，做饭的都是中国人，上菜的是中国人，吃饭的中国人，非要讲朝鲜语，就算这里的朝鲜人也不定会朝鲜语。
每天要对客人点头哈腰，像仆人一样的伺候他们，完了有时还能挨那些无缘无故的骂，被骂的时候还得强颜欢笑、唯唯诺诺，最后还得带着委屈，收拾那被人弄得一片狼藉的桌面。
起床，收拾，笑脸相迎，点头哈腰，小心伺候，收拾残局，就这样一天天重复着，循环着过了一段时间，可能是一个月或者更长，每天的机械式工作，**的住宿条件已经让我变得渐渐失去了灵魂，我内心已经变得不安，最后，我辞职了，离开时我才发现自己原来是个正常的人。
我又一次去了人才市场，因为上次在饭店就是管住的，就从张奶奶那搬了出来，这次也想找一份管住的地方。
又找了一个管吃管住的洗浴中心，招聘的人还告诉我，里面有小费，当时手里头没剩什多少钱了，听说还有小费，就去了，去了之后才发现，洗浴中心也不只是让客人们泡澡，搓澡的地方。
这个洗浴中心，分为三层，第一层是大众浴池，可以泡澡的地方，一般来的人都是那些手里头有点闲钱，但是又不是很多的那种人，第二层是搓澡的地方，里面的服务就包括的多了，按摩，桑拿，搓澡，来二楼的基本都是那些穿着华丽，身上处处透着有钱的人，在二楼做完服务以后，他们就去三楼找个单间休息，然后在点一个技师为她服务，刚开始我很纳闷，技师每次上钟的时候，都会好好打扮一番，然后进去开始为客人服务，完了之后面带潮红，满脸笑意的出来。
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出了火车站，看着街上熙熙攘攘的行人，又勾起了我对这座城市的零散记忆，两年了，望着这个曾经来过短暂停留的陌生的省城，城市依旧还是那么热闹繁华。
我却已不再是那个年少孩童的我，凭借着记忆，来到抚顺街，找到了张奶奶的旅馆，进去之后，里面的白天还是一如既往的雅雀无声，只有张奶奶在那收拾卫生，这也是为什么这个地方总是那么干净的原因。
“奶奶，宝子在吗？”
“宝子，他已经好久没回来了，你找他有事吗？”张奶奶将垃圾装了之后，直了直腰。
“奶奶，我上次和宝子一起来过，您还有印象吗？”我靠近张奶奶，好让她可以更好的看清我。
“感觉有点眼熟，这里的人多，我也上了年纪，记忆力不行喽。”张奶奶笑了笑说。
“上次宝子不是离开很长一段时间吗？我就是和他一起从北京过来的。”
“哎呀，哎呀，我想起来了，还是北京好使。宝子这次出去挺长时间了，我也挺担心他的，我还寻思他是不是找你去了，看来不是。”
“奶奶，那他走的时候说什么了吗？”
“说去当什么，什么业务员，卖什么东西，可以开展下属，当领导，赚的还多，然后就随便收拾了一下，火急火燎的走了。”
“没说去什么地方吗？”
“没有，只说去赚钱。”
“那行吧，奶奶，那这里还有空床位吗？”
“有，这里刚好有几张空床，你先看一下，看挑哪个。”奶奶随后带着我朝房间走去。
上次由于回来的晚，出去的时候也没顾得上看，这次才清楚的看到了这里的全貌，所谓的10人间，其实就是一个大床架子，分为上下两层，上面放着床板，然后铺着褥子和被子，中间留着有隙，以此来分开床铺。
我看了看床架子，是铁质的，不知道能不能承受住五个人的重量，试着摇了摇，不错，还挺稳，忽然看到架子腿是三角形的，三角形具有稳定性，记得以前老师这样说过，看来造床的人还是一个文化人，我笑着走出10人间，8人间满了，八人间和10人间一样，就是里面的床稍微比10人间的小一丢丢，但是毕竟人少，与10人间相比，看起来还是蛮大的，看着挺宽敞的，我去看看了，果然也是三角形的。最后奶奶打开了四人间，看到里面有种豁然开朗的感觉，里面有两张床，虽是上下铺那种，但是一张床位睡一个，位置很宽敞，里面还有一个小柜子，看着里面还有两个空床位，我问张奶奶：“宝子平时住哪？”
“他啊，就住这间，你看那个床铺就是他的”张奶奶指了一个上铺说道。
“那行，奶奶，我也就住这了”
“好，那我去给你拿被子。本来住这是不提供被子的，他们都是自己带的，不过你是宝子的朋友，看着年龄不大，奶奶就拿一床我家的被子给你用吧”
“谢谢奶奶，我去帮您，以后我有空闲时间的话，也会和宝子一样，帮您的，有什么事，你以后直接说就行”
“好，好，这下你可帮了大忙了。”
我就跟着张奶奶，将被子拿来，铺好，这时候，张奶奶已经给我煮了一包方便面，这也是张奶奶这里的特色，要是谁回来晚了，没时间吃饭，或者太累太困了，张奶奶就会煮一碗方便面，里面放着各种蔬菜，鸡蛋，味道很好吃，而且也只收一个成本价，我将床铺的钱和方便面的钱给了张奶奶，最后又给了50块钱的被子钱，张奶奶只收了30块。
完了之后，我就决定去人才市场那去看看，人才市场那还是人声鼎沸的，看来两年这里基本没有什么变化，依旧是：
“餐馆招洗菜洗碗，打扫卫生的。”
“工厂招卸货员了，工资日结。“
“饭店招服务员了，管吃管住，待遇丰厚啊。”
“仓库缺个保管员啊，有意的来看啊。”
“招串羊肉串的，30一天啊。”
“招装土的。”
“找个力气大的，干得多钱越多啊。”
…
听着这些熟悉的声音，我苦笑一下，上次来这里我还是一个旁观者，这次已经变为局中人了，真是造化弄人啊。
人才市场的外面依旧有很多人举着牌子，写着招聘，找零工，也有工厂举着牌子来这招工人，屋子里面摆着桌子，有人在招厨师，服务员职位。在外面转了一圈，随后走进屋子。
第一家是，工厂找装卸员的，招聘的人看了看我，以怀疑的眼光问：“能扛得动不？”说话间，一个结实的中年男子，长得黝黑，身体看起来很结实，抢先答道：“这位大哥，您抽烟，这活我很拿手啊，那装修速度咔咔的，你看他，身体弱的好像一风就倒的样子，你们可要好好想想啊。”
我心里很烦他，你想去搬就去嘛，埋汰我干什么，我一转身就离开了。
第二家是，串羊肉串的，人问我：“以前串过没？”，我就很纳闷了，现在都要招有经验的吗？我这种小白就不行吗？我回答说：“没有串过，串这有什么难的，不就是把肉往木棍上一串嘛？还需要以前串过？”
“一串上最多可以串多少？”
“这我哪知道，看签子，签子长的多串点，短的就少串点”
“我这么问吧，一串肉串，串多少肉才合适？”
“一串肉串，能串多少串多少，串满我也不知道需要多少肉啊。”
“好，你的情况我都知道了，不好意思，我们这边需要以前有经验的，你可能不太适合我们。”
我都不知道自己哪里讲错了，就被人拒之门外了，这时候，一位大姐过来了，我就站在旁边听。
“以前穿过串吗？”
“串过，我的绝活就是每串可以串出分量十足的串”
“好，我们就需要你这种有经验的，走，跟我走。”
我心里很气愤，为什么有经验的就比没经验的值钱，我还是小伙子，难道不比这大妈快？慢慢的我才琢磨出来，感情他们要招那种用最少的分量传出最足的感觉，我还傻傻的说什么能串多少串就串多少，这真是外行看热闹，内行听门道。
又来到一家，就站在旁边听，看他还整什么幺蛾子。
又转到了一家餐厅招服务员的，可是很奇怪，好像没人来问过，我走了过去。
招聘的人问：“找工作吗？包食宿。”
我问道：“工资多少？”。
“一月500块。”
“这个有点低啊，这个都不够付我房租费，不好意思啊，我再去其他地方问问。”怪不得没人来问呢，工资也太低了。
继续往前走了一段距离，看见一个挺好看的姑娘，旁边是个慈眉善目的大叔，就过去问：“这边招人吗？”
“招啊”女孩说，“我们饭店招一位传菜员。”
“什么是传菜员？”
“传菜员就是开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备，负责点菜单的传菜准确无误，负责在餐厅的不同档口传送菜品。”
“能简单描述一下吗？”
“就是客人点了什么东西，记录下来，然后转给后厨。”
“那这个我可以啊。”
“你就算一个，走，我带你去餐厅。”
去了才知道，是一家朝鲜的饭店，招牌、菜单和饭店墙上，都有朝鲜文字，看着就好像是没写完的中文一样，里面没有椅子，桌子特别低，没有凳子，只有一个垫子，每次看到客人盘膝坐在那吃吃喝喝，我就感到很别扭。
让我最惊奇的就是门，平时的门就往里或者往外开的，这里却是向左右推开的。刚来的时候，我还使劲推拉，差点将门给整坏了。
服务员全都穿着朝鲜服饰，虽然我没去过朝鲜，但我总有种不在中国，身处异邦的感觉。
吃的东西更是充满了异地风味，讲究辣，可是辣却从鲜字入手，没有了那种麻辣和油性，朝鲜冷面，是朝鲜传统民族食品，尤其以荞麦面冷面为着称，一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜等，关于冷面在朝鲜还有一个故事。在农历正月初四的中午，据说在这一天吃上长长的冷面，就会长命百岁，故冷面又称为“长寿面”。
狗肉汤，狗被称为“地羊”，炖的是狗肉，狗杂，狗排骨，除了鲜就是辣，夏天吃最好，有句俗话说“三伏天喝狗肉汤如同吃补药”。
朝鲜打糕，也是传统风味食品，因为它是将糯米放在曹子里用木锤打制成，故名“打糕”，打糕分两种，一种是用糯米制做的白打糕，一种是用黄米制作而成的黄打糕。
咸菜，佐餐食品，多以桔梗，蕨菜，白菜，萝卜，黄瓜，芹菜等位原料，吃起来清脆爽口，咸淡适口。泡菜，也叫辣白菜，朝鲜语叫“吉木其”，用上好的白菜，萝卜，黄瓜等新鲜菜做成，比一般泡菜或咸菜营养丰富，又保持新鲜蔬菜的多种维生素；
我们也提供住宿的地方，一个大房间里，男男女女住在一起，经常在晚上的时候，一些寂寞的男女会搞在一起，慢慢的发现，饭店的服务员经常会换一批，换来的不是被老板搞，就是被厨师长，厨师搞，我甚至觉得那些服务员就是老板他们的工具。
后来听说好像是老板为了留下一些技术好的厨师的一种手段，我觉得这种很混乱的日子根本不是我想要的，而且有些来这里的客人总觉得自己在和国际接轨，非得逼我们说朝鲜语，有时候听着他们那蹩脚的语言，我就觉得，都是中国人，在中国人的地界上吃个饭，做饭的都是中国人，上菜的是中国人，吃饭的中国人，非要讲朝鲜语，就算这里的朝鲜人也不定会朝鲜语。
每天要对客人点头哈腰，像仆人一样的伺候他们，完了有时还能挨那些无缘无故的骂，被骂的时候还得强颜欢笑、唯唯诺诺，最后还得带着委屈，收拾那被人弄得一片狼藉的桌面。
起床，收拾，笑脸相迎，点头哈腰，小心伺候，收拾残局，就这样一天天重复着，循环着过了一段时间，可能是一个月或者更长，每天的机械式工作，**的住宿条件已经让我变得渐渐失去了灵魂，我内心已经变得不安，最后，我辞职了，离开时我才发现自己原来是个正常的人。
我又一次去了人才市场，因为上次在饭店就是管住的，就从张奶奶那搬了出来，这次也想找一份管住的地方。
又找了一个管吃管住的洗浴中心，招聘的人还告诉我，里面有小费，当时手里头没剩什多少钱了，听说还有小费，就去了，去了之后才发现，洗浴中心也不只是让客人们泡澡，搓澡的地方。
这个洗浴中心，分为三层，第一层是大众浴池，可以泡澡的地方，一般来的人都是那些手里头有点闲钱，但是又不是很多的那种人，第二层是搓澡的地方，里面的服务就包括的多了，按摩，桑拿，搓澡，来二楼的基本都是那些穿着华丽，身上处处透着有钱的人，在二楼做完服务以后，他们就去三楼找个单间休息，然后在点一个技师为她服务，刚开始我很纳闷，技师每次上钟的时候，都会好好打扮一番，然后进去开始为客人服务，完了之后面带潮红，满脸笑意的出来。
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